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Apr 10, 2014· TIPOS DE EQUIPO Y UTENCILIOS DE PANADERIA El horno puede ser a gas o eléctrico, son equipos que permiten que en su interior circule uniformemente el calor para de esta manera obtener una cocción mas rápida y pareja se utiliza para realizar las mezclas de los diferentes insumo que se requieren en la elaboracion del pan o bizcocho...

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